飲食店で使用する、業務用厨房機器や調理道具のお店です。目立たない場所にあり、佇まいもさびれて暗い印象だったので、、、周りから「面白い場所だよ」とオススメされるまで、私は存在に気づいてませんでした。

入り口の「完全会員制」の文字や、狭く暗めの雰囲気に躊躇しつつ入店すると、、、めっちゃ広かったです！秘密基地みたいっ 笑

おたまがズラリっ!!

湯切りもバリエーションありすぎっっ!!!

せいろも圧倒的なボリュームで並んでます!!!

一番大きな寸胴は164リットルサイズらしい。大人が入れる大きさです。持てないと思う。大きすぎる湯切りや寸胴などは、どんな人が何に使うのか想像するのも楽しい。フライパン、タッパーやバットなども同じく、めちゃくちゃ豊富に揃ってます。

最近寒くなってきたので、セイロで肉まんとか温めると美味しそうだな、と欲しくなりました。私が欲しい、小さめの素人サイズももちろんあります。でも残念ながら、本体(竹)と蓋(杉)で材質が違ってしまい、、この日は断念。

お、中華鍋の棚の右上にステンレスの蒸し器を発見!!嬉しすぎます。

お買い得品もチラホラあります。

中古品の取り扱いもありました。買取もやってるようです。飲食店をやってる友達はテンポスで中古のスツールを入手したと言ってました。

完全会員制のテンポス。メアドさえあれば、すぐ会員になれます。素人の私ですが蒸し器と蓋つきココットを入手。クレカやPayPayもOKです。私の前に並んでいるお客さんは、大量に購入されていて10万円越え。改めてプロの料理人が集まる場所に、素人がおじゃまさせてもらった気分です。 たっぷりの道具たちに目移りしっぱなしで、あっという間に時間が過ぎる楽しい場所でした。

【寄稿：りこさん】

テンポス新宿店
住所：東京都新宿区戸山３丁目１５−１
営業時間 10:00～20:00　年中無休（年末年始をのぞく）
テンポス新宿店（公式サイト）