ラーメン
Zweiter Laden(スワイザーラーデン)
2023.04.29
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西早稲田にオープンした謎のラーメン屋『Zweiter Laden』に行ってきました。大阪の人気店でスワイザーラーデンと読むそうです。金曜の20時過ぎの訪問です。
メインはつけ麺らしいのですが、今回はラーメンの「RAMEN KURO(1000円)」を注文。前情報が無いので一体どんなラーメンなのか全くわかりませんw
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来た!おお!泡だ!運ばれてきた時に鼻にくる強い香ばしさがあります。
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少し硬めの歯ごたえのあるちぢれ麺がうまい!この食感はクセになりそうです。濃厚なスープによく絡みます。
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スープは誤解を恐れずに一言で言うと坦々麺に近いですかね。ただ普通の担々麺じゃなくて、何が溶け込んでいるのか謎のとにかく魚介とか何やらいろ~んなものが入ってるドロリとしたスープで、これが濃厚で香ばしくてガツンと来る旨味があります。
見た目よりぜんぜん辛くはないですが、喉にスープが付くと少しヒリヒリする辛さが残るタイプのやつですね。辛いのが苦手な人は要注意です。
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柔らかい薄切りチャーシューもジューシーでおいしいです!
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こちらが食券機。カレーラーメンも気になります。
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店内はカウンターのみで7席ほどです。
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ちょっと狭めですが、清潔感がありオシャレなインテリアです。
坦々麺好きにはかなり刺さる、なんともクセになるラーメンでした!うちから近所なのでまた行ってみようと思います。
住所:東京都新宿区西早稲田3-15-5
営業時間:11:00~15:00 17:30~21:00
定休日:無休
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