ラーメン
柳屋銀次郎
2023.10.02
高田馬場ラーメンラリー2023のスタンプをゲットするために、参加店の柳屋銀次郎に行ってきました。「味玉塩そば（980円）」を注文。
塩味が強い濃厚な鶏白湯スープが旨いです！まろやかでコクもあります。薬味のミョウガも爽やかな酸味で良いアクセントです。ワンタンがこの濃厚スープに超マッチしています。厚みのあるチャーシューも香ばしくておいしいです。
麺は柔らかめの細いちぢれ麺です。正直、もう少しコシと歯ごたえが欲しいですね…。
ゆで卵は味付け燻製卵だと思ったら、普通にゆで卵でした。たまたまかもしれません。
食券機です。人気の塩そば以外に赤塩そばやつけ麺などがあります。チャーハンを食べているお客さんもいました。
店内はオシャレな空間で、ヒップホップが流れています。
場所は早稲田大学の近くです。東西線の早稲田駅から徒歩5分ほどです。
住所：東京都新宿区西早稲田２丁目４−２５ ハイネス早稲田
営業時間：11:00〜スープが無くなり次第終了
定休日：月曜
